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SARL LES PRODUCTEURS DU LAURAGAIS offre pour vous les meilleures viandes et charcuteries de ses fermes pour satisfaire vos papilles.

Viande et race bovine sur le marché

La catégorisation de la viande est conditionnée par deux mentions : l'origine de la viande, à savoir la race bovine et la qualité gastronomique de la viande. Il existe trois types de viande bovine qui sont tous originaires de races diverses. Les races laitières formées en général par les fameuses Holstein, Normandes et Montbéliardes. Pour les races à viande ou allaitantes, ce sont les Limousines, Blondes d'Aquitaine et Aubrac qui sont le plus souvent engraissées pour ravitailler les boucheries des grandes surfaces. Le dernier type de race est dite mixte puisque d'habitude les éleveurs optent pour les races laitières reformées comme les Normandes et Montbéliardes.

 

Pour plus de conseils sur les produits de ferme à Revel, le 11, le 31 ou du 81, n'hésitez pas à contacter SARL LES PRODUCTEURS DU LAURAGAIS!

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